Chef de partie - Braine l'Alleud in Braine-l'Alleud

Beschrijving

Fondée en 1954, Daoust est la société de Ressources Humaines belge la plus expérimentée. Nous accompagnons les travailleurs à toutes les étapes de leur vie professionnelle, et les Entreprises à toutes les étapes de leur développement. Nous sommes actifs dans les principaux domaines des RH à travers nos départements : Intérim, Sélection, Outplacement & Career Management, Titres-Services et Secteur Public. Elue Entreprise de l'Année 2016, Daoust est une entreprise familiale qui attache une importance particulière aux valeurs humaines, à la qualité et à la diversité. Rejoignez la grande famille des travailleurs Daoust ! Welcome to the Family ! Pour un très beau restaurant situé à Braine l'Alleud, Daoust recherche un chef de partie/cuisiner. Si le travail en cuisine constitue une bonne partie du boulot, ce chef devra pour autant s'occuper d'autres tâches. Voici ce qui relèvera de votre responsabilité : Création de la carte du restaurant en respectant un food-cost donné Mise en place, préparation et garniture de plats chauds et froids Ravitaillement de cuisine chaude et froide pendant le service Superviser et organiser le travail de quatre commis (réalisation de plannings, management, lead terrain) Contrôle qualité/fraîcheur des produits Signaler les éventuelles pannes Gestion globale du restaurant (très belle surface) en binôme avec le responsable Le cuisiner recherché répond aux caractéristiques ci-dessous: Vous disposez d'au moins quelques années d'expérience en tant que chef/chef de partie dans un établissement Horeca Vous disposez d'au moins deux ans d'expérience en contact clientèle Vous disposez de compétences culinaires avérées provenant de la brasserie hôtelière ou de la brasserie internationale (wok, sandwiches, crêpes,...) Vous êtes capable de dresser des assiettes esthétiques et attirantes pour l'oeil, susceptibles d'être partagées sur les réseaux sociaux Vous parlez couramment anglais Vous êtes capable d'encadrer une petite équipe Vous êtes un vrai passionné de cuisine qui ne craint pa...

Extra informatie

Status

Open

Opleidingsniveaus

HBO5

Plaats

Braine-l'Alleud

Dienstverbanden

Fulltime (startersfunctie)

Gepubliceerd op

04-12-2024

Beroepsgroepen subcategorie

Administratief

Rijbewijs nodig?

Nee

Auto nodig?

Nee

Motivatiebrief verplicht?

Nee

Talen

Arabisch